Яблочный уксус: так ли полезен, как говорят
В мире ЗОЖ-трендов яблочный уксус давно перестал быть просто кулинарной приправой. Его добавляют в утренние детокс-коктейли, рекомендуют для похудения, используют в уходе за кожей и даже прописывают при воспалениях....
Батат: что это за овощ, как выбрать, с чем едят, польза и вред, рецепты приготовления
В материале также найдёте советы по выбору и хранению корнеплода. «Батат — корнеплод, чья история насчитывает более 5000 лет. Несмотря на внешнее сходство с картофелем, не стоит их путать....
Прорыв в селекции томатов и перца совершили ученые Беларуси. Чем уникальны инновационные овощи?
Белорусские ученые совершили прорыв в селекции томатов и сладкого перца. Новые сорта не только устойчивы к болезням, но и обладают высокой урожайностью до 150 тонн с гектара....
Бренд-шеф Прокофьев: в жару лучше всего питаться холодными супами и салатами
Чтобы легче переносить жару и не перегружать желудок, стоит употреблять холодные супы и овощные салаты. Такой совет в интервью РИАМО дал бренд-шеф и историк кулинарии Антон Прокофьев....
Бренд-шеф Прокофьев: зеленый чай и квас хорошо утолят жажду в жару
В жару лучше всего утоляют жажду зеленый чай, квас, а также вода с добавлением сока цитрусовых. Об этом в интервью РИАМО сообщил бренд-шеф и историк кулинарии Антон Прокофьев....
FRI: пророщенная мука делает хлеб полезнее
Ученые из Лаборатории пищевых технологий ESPOL выяснили, что мука из пророщенных зерен обогащает хлеб полезными веществами. Работа опубликована в журнале Food Reviews International (FRI)....